“yosemite”の空間は多様性に溢れる。
和洋折衷様式の母屋の扉を抜けると、そこには鋼鉄の薪窯が鎮座する。
歴史を感じる空間から庭を眺めれば、そこには臥龍松が荘厳と佇む日本庭園。
ここで提供するのはミシュラン1つ星の名店、nacreeのシェフ緒方稔の経験と知識を生かした料理の数々。
ライブ感漂うオープンキッチンで創作する本格的なパスタ。
薪がバチバチと舞う、500度に熱せられた窯の中ではピッツァが芳しいかおりを纏う。
ゆったりとした時間の中で、素敵なひと時を過ごしていただける料理を提供いたします。
